Rosell Mir

Die Familie Mir betreibt in Can Guineu de Subirats (in der Nähe von Sant Sadurní d’Anoia) seit dem fünfzehnten Jahrhundert Landwirtschaft. Josep Maria Rosell i Mir setzte die Familientradition mit dem Anbau von Wein fort. Das Lesegut, nur nachts schonend geerntet, wird im eigenen Keller der Finques Maset i Pla de la Creu zu Weinen und Cavas ausgebaut. Auf 50 ha kultivieren sie die traditionellen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada sowie seit einigen Jahren Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay und Merlot. Herbizide und Pestizide finden keinerlei Verwendung, auch wenn auf ein Biosiegel verzichtet wird.