DER SPANISCHE BRUDER DES BEKANNTEREN FRANZOSEN
Exzellenter spanischer Schaumwein namens Cava, Espumoso oder Corpinnat erhält während der traditionellen Flaschengärung wie ein Champagner ganz natürlich seine feinen, prickelnden und so beliebten Perlen. Je nach Lagerungszeit auf der Hefe entfalten verschiedenste Aromen ihren verführerischen Zauber.
Durch den aromatischen Reichtum der spanischen Trauben ist spanischer Schaumwein geschmacklich grundsätzlich vielfältiger als der bekanntere Franzose – bei uns eröffnet sich eine bisher wenig entdeckte und beachtete aber dennoch vergleichsweise erschwingliche Welt des Genusses.
Das ist ja alles schön und gut, aber was ist Schaumwein überhaupt?
PRICKELNDE VIELFALT IM GLAS
Jung-spritziger Schaumwein mit neun-monatiger Flaschengärung, feiner Reserva (mind. 15 Monate), eleganter Gran Reserva (mind. 30 Monate) und Jahrgangs-Schaumweine mit den Vorzügen des Alters.
Sie finden bei uns feine Cuvées aus den typischen weißen Sorten Xarel.lo, Macabeo und Parellada aber auch aus Chardonnay sowie den roten Trauben Pinot Noir, Garnacha, Trepat und Monastrell. Egal ob weiß oder rosé, als Aperitif oder Essensbegleiter – immer ein prickelndes Vergnügen!
